Обзор - Постная кулинария
Посты, установленные Русской Православной Церковью, соответствуют четырем временам года и положены перед великими праздниками, четыре раза в год призывая к духовному обновлению, так же как четыре раза в год обновляется сама природа. Посты духовно приготовляют нас к участию в святой радости грядущих праздников. Поститься - не значит голодать. Блюда православной кухни разнообразны, вкусны и полезны, надо только знать, к какому дню что приготовить. В дни поста - это овощные закуски и салаты, питательные горячие и холодные супы, блюда из рыбы и морепродуктов, изделия из постного домашнего теста, а в праздничные дни - закуски и горячие блюда из мяса и птицы, пироги и пирожки с различными начинками, куличи, сладости и десерты. В электронной энциклопедии "Постная кулинария" Вы найдете собрание рецептов традиционной православной кухни, которые неразрывно связаны с постами и праздниками годового цикла. Помимо рецептов блюд, здесь дается подробное описание отмечаемых православными верующими праздников и установленных Церковью постов, их значение и правила соблюдения. Автоматизированный календарь постного стола в сочетании с расширенной поисковой системой поможет выстроить свой рацион питания в соответствии с праздничными и постными днями.
С чего начать? Предлагаем Вам ознакомиться с краткой инструкцией по работе с программой. В ней содержатся основные сведения о возможностях и функциях программы, таких как: навигация по документам, поиск рецептов и панель инструментов.
Навигация по документам Все материалы программы разбиты на несколько основных разделов. Меню выбора основных разделов находится в верхней части окна программы в виде ряда кнопок. Для выбора интересующего раздела, просто щелкните мышкой по его кнопке. В случае если все кнопки не умещаются в отведенном окне, Вы можете воспользоваться стрелками прокрутки слева и справа от этих кнопок. Несколько примеров основных разделов: Первые блюда, Выпечка, Значение поста и т.д. Внутри основного раздела материалы представлены в виде дерева категорий (оно находится в левой части окна программы). Для выбора категории щелкните мышкой по ее названию (например: Блюда с грибами). Часто категории дополнительно разбиты на несколько тематических страниц. Например, категория Пироги и пирожки разбита на две страницы: Описание и Рецепты. Панель инструментов Эта панель расположена в нижней левой части окна программы и содержит: кнопки навигации по "истории переходов", кнопку "Вызов календаря постов" (31), "Печать", вызов окна "О программе" и "Страница разработчика". Кнопки навигации по истории переходов предназначены для быстрого возврата к предыдущей просматриваемой странице (или сразу на несколько страниц) и аналогичны таким же кнопкам в интернет-браузере. Поиск рецептов Для быстрого поиска необходимых рецептов, Вы можете воспользоваться поисковой системой. Для этого введите запрос и нажмите кнопку "Найти". В качестве поискового запроса Вы можете задать полное или частичное название блюда, перечень ингредиентов или же комбинацию из названия и ингредиентов. Кроме этого, в качестве дополнительного критерия поиска, Вы можете выбрать степень строгости поста: Мясоед, Пост без вкушения мяса, Пост с ядением рыбы, Пост с ядением сварения с елеем, Пост с ядением сварения, Пост с сухоядением. Также Вы можете задать только степень строгости поста и оставить строку поискового запроса пустой. В этом случае будут отображены все рецепты соответствующие этому виду рецептов. Для удобства результаты поиска сгруппированы по категориям и в общем списке отображается не более десяти рецептов. Чтобы посмотреть все результаты поиска по какой-либо категории щелкните по названию этой категории в результатах поиска или по ссылке "Посмотреть все...".
"Пост есть лекарство; но лекарство, хотя бы тысячу раз было полезно, часто бывает бесполезным для того, кто не знает, как им пользоваться". Святитель Иоанн Златоуст Target-Multimedia |
